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rational il meglio del forno combinato

forni industriali per la ristorazione

forni combinati

Carlo ha selezionato per voi i migliori forni combinati, in termini di efficienza, risparmio energetico, durata nel tempo.


La gamma proposta permette di soddisfare le più svariate esigenze di produzione anche in spazi contenuti.

 

Il forno SelfCookingCenter® 5 Senses

combina la cottura combi-vapore per soddisfare le esigenze di cottura di tutti i cibi:

  • cottura la forno
  • grigliare
  • arrostire
  • brasare
  • cottura al vapore
  • bollire
  • sbollentare
  • sobbollire

 

 

 

la combinazione dei metodi di cottura:

  • calore secco
  • vapore
  • secco+vapore

 

​fanno dei forni combinati il metodo più innovativo sia per qualità, velocità e la praticità anche in cucine ristrette o in esigenze di molti coperti.

 

Con il forno combinato è possibile eseguire, con l'apposito accessorio, l'affumicatura dei cibi.

 

E previsto il noleggio per organizzazioni come il catering e le fiere, o la vendita di macchine usate garantite.

chef inside

dimostrazioni per la cottura a vapore

In particolare, per i forni Rational, è anche possibile provare il prodotto per verificarne la versatilità e la facilità d'utilizzo, lo chef della ditta Carlo, organizza dimostrazioni per questo tipo di forni e per le cotture.

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